Descrição
CASTAS
Verdelho, Fernão Pires, Arinto
TIPO DE SOLO
Arenoso
VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem pneumática,
decantação a frio, fermentação a temperatura
controlada e filtração.
ANALISES
Álcool: 12,6%
Acidez Total: 6,85 g/l
pH: 3,29
Açúcares Totais: 0,6 g/l
SUGESTÕES DE SERVIÇO
Temperatura: 9 a 10ºC
Gastronomia: peixe ou marisco
Longevidade: consumir já ou guardar até final de 2027
REGIÃO
TEJO
ENÓLOGOS
MARGARIDA FALCÃO RODRIGUES
NUNO FALCÃO RODRIGUES
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