Descrição
CASTAS
Touriga Nacional, Syrah
TIPO DE SOLO
Arenoso
VINIFICAÇÃO
Desengace total, prensagem pneumática,
decantação a frio, fermentação a temperatura
controlada e filtração.
ANALISES
Álcool: 12,9%
Acidez Total: 6,95g/l
pH: 3,21
Açúcares Totais: 1,5 g/l
SUGESTÕES DE SERVIÇO
Temperatura: 9 a 10ºC
Gastronomia: patés, saladas, massas, peixe ou marisco, asiática
Longevidade: consumir já ou guardar até final de 2027
REGIÃO
TEJO
ENÓLOGOS
MARGARIDA FALCÃO RODRIGUES
NUNO FALCÃO RODRIGUES
Avaliações
Não há avaliações ainda.